Пиво – это один из самых популярных напитков в мире, и его сочетание с различными закусками, или снеками, является неотъемлемой частью культуры пития пива....
С ирландским содовым хлебом связано много загадок. Их рецепты передаются из поколения в поколение. Вариантов приготовления этого ароматного пирога множество. И меняются в них...
Блинчики или панкейки — блюдо, которое уже давно стало неотъемлемой частью американского образа жизни и потихоньку набирает популярность у нас (сейчас их можно попробовать...
Как ни старайся, но иногда блюда получаются жесткими и сухими. Обычная пищевая сода поможет предотвратить это, сделать печень мягкой и вкусной. Зачем мариновать печень...
Многие рецепты куличей предполагают использование дрожжей – одноклеточных грибковых микроорганизмов, которые при определенных условиях (влага и тепло) начинают активно расти и размножаться, выделяя при...
Добавление пищевой соды в тесто для вареников может сделать блюдо более нежным. Добиться нужного эффекта можно благодаря знанию правильных рецептов и основных кулинарных правил....
Традиционный и легкий яблочный пирог (шарлотка) обычно готовится с добавлением пищевой соды. Но так ли необходим в рецепте этот ингредиент и чем можно заменить,...
Продвинутые домохозяйки начали экспериментировать с пищевой содой «АйХерб», купленной через интернет-магазин iHerb. Цена ее значительно выше отечественной. Но многие говорят, что оно того стоит....
В технологии сыроварения важную роль играет сода. С ее помощью можно избавиться от кислоты, присутствующей в твороге. Вторичным эффектом этой химической реакции является обильное...
Наши мамы и бабушки учили нас, как добавлять соду в тесто для выпечки. Но насколько актуален сегодня этот способ придания пышности и легкости печенью?...