Международная команда ученых нашла доказательства того, что жирная пища может повышать риск инсульта и сердечного приступа в молодом возрасте. Об этом пишет British Journal of Nutrition.
В ходе исследования специалисты изучили пищевые привычки более 4,7 тысячи добровольцев в возрасте старше 7 лет. Спустя время они оценили жесткость артерий участников. Выяснилось, что большое количество жирной, сладкой и калорийной пищи увеличивает жесткость артерий людей. Чтобы сохранить здоровье артерий, необходимо включать в рацион фрукты, овощи, крупы, рыбу и бобовые.
Жесткость артерий – важный показатель здоровья сердечно-сосудистой системы человека. Она может указывать на повышенный риск инфаркта и инсульта.
