Появление шипов на рассаде баклажанов довольно распространенное явление. Шипы обычно появляются на молодых побегах и листьях. Однако спешим успокоить: они не являются признаком серьезной проблемы и не должны вызывать у вас беспокойства.
Причина появления колючих шипов – в диких родственниках баклажанов, которые всегда покрыты острыми шипами. У дикорастущих форм шиповатость заложена на генетическом уровне. В естественной природе колючки нужны баклажанам для защиты от врагов, например гусениц.
Влияние шипов на урожай баклажанов
Фото с сайта shutterstock.com/AJCespedes
Селекционеры постоянно работают над усовершенствованием характеристик баклажанов, получая сорта со все более ценными качествами. Одна из целей селекционной работы – создать сорта с отсутствием шипов на растении. Однако, несмотря на все усилия, ученые до сих пор не смогли полностью подавить гены шиповатости, которые время от времени дают о себе знать появлением у культурных сортов на листьях, стеблях и чашечках острых колючек.
К счастью, никакого отрицательного влияния на урожай баклажанов шиповатость не оказывает. При правильном уходе за растениями колючие сорта дадут такое же обилие плодов, как и бесшипные. Их плоды полностью пригодны в пищу и обладают прекрасными вкусовыми качествами.
Фото с сайта shutterstock.com/Alison Taylor
Однако наличие шипов усложняет процесс ухода за баклажанами, к примеру, при формировании кустов или их подвязывании. Острые шипы могут привести к ранениям кожным покровов и вызвать аллергическую реакцию в виде покраснения кожи и сыпи. Чтобы этого не случилось, любые работы с баклажанами следует проводить в плотной одежде, которая закрывает все участки кожи, и перчатках.
Таблица шиповатости баклажанов
Если вы категорически против колючек на бакланах, при покупке семян обращайте внимание не только на сроки созревания и цвет плодов, но и на такую характеристику сорта, как шиповатость. Чтобы упростить выбор, была разработана таблица шиповатости баклажанов. В ней каждый сорт получает значение (балл) от 0 до 9, которое зависит от количества и качества шипов на растении:
- 0 – шипы отсутствуют;
- 1 – на чашечке единичные мягкие шипы, на остальных частях растения шипы отсутствуют;
- 2 – на чашечке единичные грубые шипы, на остальных частях шипы отсутствуют;
- 3 – на чашечке единичные грубые шипы, на листьях единичные мягкие шипы, на стебле шипы отсутствуют;
- 4 – на чашечке единичные грубые шипы, на листьях единичные грубые шипы, на стебле единичные мягкие шипы;
- 5 – на чашечке среднее количество грубых шипов, на листьях и стебле единичные грубые шипы;
- 6 – на чашечке и листьях среднее количество грубых шипов, на стебле единичные грубые шипы;
- 7 – на чашечке, листьях и стебле среднее количество грубых шипов;
- 8 – на чашечке густые грубые шипы, на листьях и стебле среднее количество грубых шипов;
- 9 – на чашечке, листьях и стебле густые грубые шипы.
Чаще всего шиповатость проявляется у следующих популярных сортов и гибридов баклажанов:
- Аметист,
- Бегемот F1,
- Бернар,
- Жизель F1,
- Мадонна F1,
- Пинг-Понг F1,
- Универсал 6,
- Фиолетовое чудо F1,
- Франт,
- Щелкунчик F1.
Как видите, бояться баклажанов, усыпанных устрашающими колючками, не стоит: они не опасны. Однако при уходе за ними не забывайте про меры предосторожности – и «синенькие» не причинят вам никакого вреда, а в конце сезона обязательно отблагодарят вас за заботу обильным качественным урожаем! А мы подскажем, что из него можно приготовить:
