Группа специалистов из Политехнического института Гуарда в Португалии пришла к выводу, что ягоды улучшают состояние здоровья сердца и сосудов. Подробнее об этом пишет журнал Nutrients.
Ученые проанализировали результаты ранее проведенных исследований и определили, что в вишне и других ягодах содержится множество биоактивных веществ. Среди них кверцетин, флавоноиды, ресвератрол, феруловая, кофейная и галловая кислоты, а также кислоты фенольного типа. Все они защищают организм человека от окислительного стресса и воспаления.
Кроме того, регулярное употребление ягод снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они помогают нормализовать кровяное давление и защищают от лишнего веса.
