Научные специалисты провели исследование, в результате которого пришли к выводу, что потребление рыбы может положительно повлиять на уровень холестерина в крови. Подробнее об этом пишет журнал Journal Of Nutrition.
Ученые из медицинского кампуса Аншутца Университета Колорадо провели эксперимент. В нем приняли участие более 40 человек в возрасте от 30 до 69 лет с лишним весом или ожирением. Все они прошли обследование. Затем участники соблюдали средиземноморскую диету, которая предполагала потребление двух порций лосося в неделю.
Выяснилось, что потребление рыбы действительно улучшает показатели холестерина в крови. Этот эффект связан с присутствием в рыбе витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот.
