Научные сотрудники Университета Лаваля в Канаде провели исследование, в ходе которого изучили особенности клюквы. Об этом пишет журнал NPJ Biofilms and Microbiomes.
В эксперименте ученых приняли участие 40 добровольцев. В течение четырех дней они употребляли по 60 граммов клюквы. При этом до и после начала эксперимента у участников взяли образцы крови, которые тщательно изучили. Выяснилось, что клюква действительно положительно влияет на иммунную систему человека.
Так, клюква повышает уровень бактерий Akkermansia muciniphila. Большое количество этих бактерий в кишечнике уменьшает воспаление и укрепляет кишечный барьер. Таким образом, ягоды могут облегчить состояние людей с хроническими заболеваниями, а также защищает их от развития сахарного диабета.
