Научные сотрудники Массачусетского университета определили наиболее полезные фруктовые перекусы. Подробнее об этом пишет журнал Nutrients.
Диетологи изучили содержание питательных веществ в 1,5 тысячи образцов фруктовых перекусов. Они учитывали содержание белка, пищевых волокон, калия, витамина D, кальция, железа, а также насыщенных жиров, холестерина, добавленного сахара и натрия. Выяснилось, что наиболее полезными для людей являются сушеные фрукты, пюре и консервированные продукты. Именно они содержат минимальное количество сахара и жиров.
Ученые также отметили, что в таких перекусах присутствует большое количество клетчатки. Эти волокна важны для поддержания здоровья кишечника.
