Команда ученых из Юго-Восточного университета в Китае пришла к выводу, что чеснок способен нормализовать уровни глюкозы и холестерина в крови. Об этом пишет журнал Nutrients.
Специалисты изучили данные 29 ранее опубликованных научных работ. В них приняли участие 1,5 тысячи человек из разных стран. Возраст участников варьировался от 18 до 80 лет. Все они употребляли чеснок в порошковом виде, а также в виде выдержанных экстрактов и пищевых добавок.
Исследователи убедились, что чеснок полезен в любом виде. Он снижает показатели сахара и холестерина в крови. Эксперты отмечают, что эффект чеснока связан с присутствующим в нем органическим соединением аллицином. Он нормализует кровообращение, обладает противомикробной активностью и препятствует образованию жиров в печени.
