Научные специалисты из Университета Тулейна заявили, что в день человек может употреблять не более 30 граммов темного шоколада без вреда для организма. Об этом пишет журнал Food Research International.
Ученые давно определили, что шоколад может положительно влиять на состояние здоровья человека. Однако продукция некоторых брендов может содержать свинец и кадмий в чрезмерно большом количестве. Эксперты изучили 155 образцов темного и молочного шоколада. В результате лишь в пяти образцах количества кадмия было опасным для трехлетних детей. Взрослым зафиксированное количество кадмия навредить не может.
Исследователи также отметили, что в день даже взрослым стоит употреблять не более 30 граммов шоколада с высоким содержанием кадмия и свинца.
