Команда немецких ученых пришла к выводу, что периодическое голодание способно защитить организм от воспаления и рака печени. Об этом пишет журнал Cell Metabolism.
Специалисты провели эксперимент с лабораторными мышами. Их разделили на две группы. Сначала грызунов кормили пищей с высоким содержанием сахара и жиров. В итоге у них развилось хроническое воспаление печени. Затем части мышей в течение двух дней в неделю не давали пищу.
Выяснилось, что отказ от пищи на два дня улучшает состояние здоровья животных, несмотря на неограниченное количество пищи в течение остальных пяти дней. Такой подход к питанию снижает в организме уровни биомаркеров, связанных с повреждением печени. А повреждение печени спустя время может стать причиной развития рака.
