Принято считать, что потребление генномодифицированных продуктов питания способствует развитию рака. Технолог Светлана Баласанян заявила, что это миф.
По словам специалиста, биотехнологии используют в пищевой промышленности для улучшения качества и безопасности продуктов, а также увеличения срока их годности. ДНК некоторых растений модифицируют, чтобы сделать более устойчивыми к болезням или вредителям, а также для повышения их питательной ценности. При этом потребление таких продуктов никак не вредит организму человека.
Люди считают, что продукты с пометкой «не содержит ГМО» являются безопасными. Но они могут содержать большое количество сахара, соли и других вредных компонентов. Таким образом, ориентироваться на отсутствие ГМО при выборе продуктов не стоит.
