Научные специалисты нашли доказательства того, что питание влияет на когнитивные функции человека. Оно также может увеличить объем серого вещества в мозге. Об этом пишет журнал Nature.
В исследовании ученых приняли участие 181,9 тысячи человек. Эксперты изучили данные об их состоянии здоровья, а также об их питании. Исходя из особенностей питания добровольцев, их разделили на несколько групп: с пониженным содержанием крахмала, вегетарианцев, с высоким содержанием белка и низким содержанием клетчатки, а также со сбалансированным рационом.
Выяснилось, что именно полноценный и сбалансированный рацион улучшает когнитивные функции человека. Такое питание также благоприятно отражается на психическом здоровье.
